Parece una ganga bien definida. Y a las tiendas les encanta anunciarlo: compra una caja de vino y obtén un 10 por ciento de descuento.
Si compras al mayoreo para una fiesta o para obsequios, ofertas de vino como esta ayudan. Por ejemplo, un descuento del 10 por ciento en una caja de 12 botellas a $12 cada una te costará alrededor de $130 en lugar de $144. Pero no te limites a comprar por el caso del descuento. Hay una forma más inteligente de comprar vino.
Primero, ten en mente que posiblemente el descuento se otorgue sobre precios que ya están inflados. “Es un comportamiento estándar ofrecer descuentos en todo”, dijo Jesse Warner-Levine, propietaria y fundadora de Convive, una tienda de vinos en el East Village de la ciudad de Nueva York. Su botella de $12 puede ser realmente una botella de $10 con un margen de beneficio de $2. Y ese vino, o uno muy similar, puede venderse por $10 en otra tienda a la que no vas porque no ofrece descuentos o está ubicada un poco más lejos.
El personal de la tienda puede ayudarte a encontrar las mejores ofertas de vinos
El truco para comprar vinos de forma económica es afinar tus prioridades más allá de los descuentos y la ubicación. Warner-Levine sugiere que frecuentes una tienda “que ofrece buen vino y servicio en lugar de la que está justo afuera de tu puerta. Da preferencia al servicio por encima de la conveniencia “.
Las tiendas con personal capacitado y amigable pueden orientarte a vinos que brinden un buen valor por sus precios y te ayudan a descubrir vinos de regiones inesperadas o aún por ser populares. También pueden recomendarte a productores más pequeños que no tienen que lidiar con los costos de comercialización o los gastos generales que tienen algunos de los grandes productores.
Algunas de las mejores ofertas de vinos pueden provenir de “lugares que tienen una larga historia de elaboración de vino, pero no una larga historia de marketing”, dice Warner-Levine. Estos incluyen regiones de Hungría y la República de Georgia, así como otras áreas de Europa del Este. La uva Saperavi de Georgia, dice, ofrece un sabor del viejo mundo a precios del nuevo mundo.
Cata de vinos
Por supuesto, no puedes dejarlo todo en manos de la tienda. Parte del trabajo depende de ti, y esa es la parte divertida.
“Tienes que probar mucho vino”, dice Elizabeth Martin, gerente general y copropietaria de Martin Brothers Wine & Spirits en el Upper West Side de la ciudad de Nueva York.
“Si vas a una tienda que tiene una botella de vino abierta en todo momento, vas a aprender algo”.
El enfoque de Martin es construir una comunidad mediante la realización de catas diarias, así como eventos más grandes que incluyen comida de cortesía y hasta 15 vinos.
Los fabricantes menos conocidos suelen tener las mejores ofertas de vinos
Para encontrar valor, Martin recomienda buscar productores o regiones que sean nuevos en su mercado.
Además, si descubres un amor por, digamos, la Borgoña francesa, pero no puedes pagar el precio, busca productores que usen uvas y técnicas similares y que se encuentren fuera de la región de altos precios. La afinidad por los vinos al estilo de Borgoña puede llevarte a productos de Oregon o España, y terminarás bebiendo mucho mejor vino del que pensabas que podías pagar.
Por supuesto, si el precio es realmente tu única preocupación, ¡nada te impedirá comprar una botella o dos de “Two-Buck Chuck” en Trader Joe's!
