A veces realmente hay curas milagrosas. La gente tiende a pensar que las cosas que les ahorran tiempo y dinero serán difíciles o desagradables. La planificación de las comidas, sin embargo, es uno de esos milagros. Puedes reducir el desperdicio, ahorrar tiempo, ahorrar dinero y reducir el estrés. ¿Qué es lo que no te gusta?
Al igual que con otras cosas, puedes hacer lo suficiente para cubrir lo básico, o puedes adentrarte en el tema. En el caso de la planificación de comidas, hacer lo básico sería decidir sobre las comidas de la semana y correr a la tienda para obtener todo lo que necesitas. Ir más allá también incluiría hacer el trabajo de preparación de la semana para que todo esté listo para las comidas de cada día.
Descripción general de la planificación de comidas
El marco de tiempo típico para la planificación de comidas es semanal. Esto coincide muy bien con la forma en que la mayoría de las personas ven su tiempo, en incrementos semanales. También funciona razonablemente bien con la compra de productos perecederos: no todos los artículos durarán una semana entera, pero puedes planear consumir aquellos con la vida útil más corta antes.
Algunas personas hacen su planificación de comidas mensualmente. Esto no siempre es necesario, pero es una gran ayuda si te pagan una vez al mes, como si dependes de una pensión, Seguro Social o SNAP para tu dinero de alimentos. Planificar mensualmente puede ayudarte a aprovechar las compras a granel, reduciendo tus costos por comida.
Desde el punto de vista de la planificación de una semana a la vez, la idea es seleccionar cuáles serán tus comidas para esa semana, luego escribir una lista de compras y hacer un solo viaje a la tienda para obtener todo lo que necesitas. Hay algunos beneficios de este enfoque.
Los beneficios
La planificación de comidas te ahorra tiempo. Haces menos viajes a la tienda. No pierdes tiempo decidiendo qué hacer cada día; lo haces una vez durante toda la semana.
Muchas personas optan por el plan de comidas para controlar lo que comen. La planificación te ayuda a tomar buenas decisiones. Si tienes alimentos saludables preparados para la semana, es muy probable que comas ese alimento saludable.
La planificación de comidas reduce el desperdicio. Antes de la planificación de las comidas, la comida se iba echando a perder hasta que ya no era apta para el consumo, luego la descartaba. Mucho dinero salió a los contenedores de esa manera. Y eso era totalmente innecesario.
Cuando planificas las comidas, compras con un propósito. Todo lo que entra en el cajón del refrigerador, por ejemplo, tiene un propósito, una comida para la que está destinado. El desperdicio de productos se vuelve raro en lugar de rutinario, y eso te ahorra dinero.
La planificación de comidas ahorra dinero
La reducción del desperdicio es sólo una de las formas en que la planificación de comidas te ahorrará dinero.
Las personas a menudo se detienen en la tienda de comestibles en su camino a casa desde el trabajo para tomar un par de cosas que necesitan (aunque en estos días, muchos se están quedando sin trabajo después de trabajar todo el día desde casa). Dos cosas tienden a suceder en este escenario.
Una es que cualquier viaje a la tienda de comestibles tiene el potencial de algunas compras impulsivas. Los muffins se veían muy sabrosos, así que ahora tenemos muffins. Reducir los viajes a la tienda reduce la probabilidad de compras impulsivas.
Parar a agarrar un par de cosas no es eficiente. Es posible que no nos detengamos en la tienda donde solemos comprar, optando en su lugar por un lugar más conveniente; después de todo, es solo un poco más caro y son solo unas pocas cosas. Hacer esto un par de veces a la semana puede terminar costando mucho a lo largo del tiempo.
Desviarse a la tienda también tiene un costo en tiempo y dinero. Cuesta tiempo hacer viajes adicionales a la tienda. Por lo general, también cuesta dinero para el transporte. Todo suma.
La planificación de comidas no es restrictiva
Tendemos a temer no lo que es real, sino lo que percibimos. Una cosa que las personas temen sobre la planificación de comidas es que reducirá su espontaneidad o les impedirá obtener comida para llevar, que disfrutan. La planificación de las comidas no tiene por qué ser restrictiva.
No hay razón por la que no puedas poner una o dos noches de comida para llevar en su plan semanal, suponiendo, por supuesto, que tal lujo es asequible en tu presupuesto. Incluso puedes planificar que una noche será para llevar, sin determinar qué noche con anticipación. ¡Espontaneidad planificada!
La conclusión
A menudo, las personas se embarcan en un cambio como la planificación de comidas para un solo propósito, como comer más sano o ahorrar tiempo. Luego descubren que el cambio viene con otros beneficios imprevistos; es posible que no se hayan dado cuenta de que la planificación de las comidas ahorraría dinero o reduciría el estrés. No importa qué beneficios te atraigan primero a la planificación de comidas, puedes tenerlos todos.
Puedes llevar esto tan lejos como quieras. Cocinar volúmenes más grandes a la vez y luego comer sobras o congelar porciones puede ahorrarte aún más tiempo, y posiblemente dinero también. Pensar en un mes de anticipación puede ayudarte a dirigirte hacia compras a granel y estirar aún más un presupuesto de alimentos ajustado.
Es posible comer bien sin gastar un exceso de dinero. Al igual que con la mayoría de los casos en los que el dinero está involucrado, un poco de planificación paga enormes dividendos.
